La Tanière des Combes
Carte & Menus
Une carte gourmande et locale au restaurant Limoges centre
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À La Tanière des Combes, restaurant Limoges centre, la carte est volontairement courte pour garantir qualité et fraîcheur. Chaque midi, une formule du jour propose 3 entrées, 3 plats et 3 desserts, tandis que les soirs offrent une formule qui change tous les deux mois. Viande limousine, foie gras poêlé, légumes de saison et charcuteries maison signent l’identité culinaire du chef, le tout accompagné de bières artisanales, cidres corréziens ou de la cuvée de Gaby.
Formule du jour (uniquement le midi du lundi au vendredi)
Visible chaque jour sur Facebook. La formule du jour est proposée aussi en vente à emporter.
Entrée, plat, dessert : 19,50€
Entrée et plat ou plat et dessert : 16,50€
Le plat du jour : 11,50€
Proposé par 
Menu de saison (Octobre-Novembre) 30€
Entrée et plat ou plat et dessert : 25€. Le plat de saison : 20€
Entrées
Œufs cocottes gratinés sur son lit de poireaux
&
Cromesquis de potimarron et butternut au fromage frais
&
Bruschetta au brie fondant, miel et pomme
Plats
Paleron de bœuf confit au vin rouge et moutarde de brive
&
Filet mignon de porc (élevé en limousin) laqué
&
Bar rôti, aux four aux fenouils et oignons rouges caramélisés
Desserts
Crème brûlée à l'orange
&
Clafoutis aux mirabelles et calvados
&
Choux profiteroles à la menthe fraîche sauce chocolat
Proposé par
Menu enfant 10.5€
Jusqu’à 12ans
Entrée au choix
Oeufs mayonnaise
ou
Salade de tomates cerises
Plat au choix
Steak haché
ou
Nuggets de volaille
ou
Poisson pané
Dessert
Coupe de glaces 2 boules
Proposé par
Entrées
Fois gras de canard poêlé et sa confiture de figues
prix: 15.60€
15.60€
Crevettes gambas sautées au gingembre et à l’ail confit
prix: 9.50€
9.50€
Terrine de foies de volailles à l’ancienne aux éclats de châtaignes
prix: 7.00€
7.00€
Proposé par
Plats
Pièce de Boeuf du boucher (Limousine 300g) grillé, sauce du jour
prix: 24.80€
24.80€
Côte de veau Comtoise (gratinée au comté, crème vin blanc sec)
prix: 21.50€
21.50€
Fricassée de rognons de veau forestière à la crème de girolles
prix: 18.90€
18.90€
Assiette végétarienne du moment selon inspiration
prix: 12.00€
12.00€
Proposé par
Desserts
Assiette de fromages
prix: 8.90€
8.90€
Café ou thé gourmand
prix: 8.50€
8.50€
Brioche perdue à la confiture de lait
prix: 7.50€
7.50€
Coupe de glace et sorbet 3 boules
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Apéritifs du Limousin
Le Fruitier
prix: 5.60€
5.60€
Le Rascalou
prix: 5.60€
5.60€
Le Feuillardier
prix: 5.60€
5.60€
Cidre de Corrèze
prix: 3.90€
3.90€
Proposé par
Les apéritifs
Cocktail de la Tanière
prix: 4.10€
4.10€
Ricard
prix: 2.90€
2.90€
Pastis
prix: 2.90€
2.90€
Suze
prix: 4.30€
4.30€
Whisky baby (William Lawson’s)
prix: 2.90€
2.90€
Whisky (William Lawson’s)
prix: 5.60€
5.60€
Porto rouge ou blanc
prix: 4.90€
4.90€
Martini rouge ou blanc
prix: 5.40€
5.40€
Pineau des Charentes
prix: 5.00€
5.00€
Kir
prix: 3.90€
3.90€
Kir pétillant
prix: 4.60€
4.60€
Kir royal
prix: 8.60€
8.60€
Coupe de champagne
prix: 7.60€
7.60€
Demi-bouteille de champagne
prix: 29.00€
29.00€
Bouteille de champagne
prix: 48.00€
48.00€
Proposé par
Les bières
15cl
25cl
33cl
50cl
Pression Grimbergen blonde
15cl: 2.30€
/
25cl: 3.90€
/
33cl: 4.50€
/
50cl: 9.00€
2.30€
3.90€
4.50€
9.00€
Lémovice blanche ou IPA
33cl: 5.90€
5.90€
La 23 blonde ou ambré
33cl: 5.90€
5.90€
Proposé par
Les digestifs
Calvados
prix: 6.50€
6.50€
Cognac
prix: 6.50€
6.50€
Armagnac
prix: 6.50€
6.50€
Vielle prune
prix: 6.50€
6.50€
Poire Williams
prix: 6.50€
6.50€
Baileys
prix: 6.50€
6.50€
Jet 27
prix: 6.00€
6.00€
La Menteuse (menthe)
prix: 6.00€
6.00€
La Croqueuse (pomme)
prix: 6.00€
6.00€
La Pulpeuse (citron)
prix: 6.00€
6.00€
Proposé par
Les boissons sans alcool
Coca Cola
prix: 3.00€
3.00€
Orangina
prix: 3.00€
3.00€
Ice Tea
prix: 3.00€
3.00€
Limonade
prix: 2.80€
2.80€
Diabolo
prix: 3.00€
3.00€
Jus de fruit
prix: 3.50€
3.50€
Sirop à l'eau
prix: 1.50€
1.50€
Jus de pomme de Corrèze
prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Eaux
50cl
1L
Prix
Vittel
50cl: 1.90€
/
1L: 3.30€
1.90€
3.30€
San Pellegrino
50cl: 2.30€
2.30€
Perrier 33cl
Prix: 3.50€
3.50€
Proposé par
Boissons chaudes
Café
prix: 1.40€
1.40€
Grand café
prix: 2.80€
2.80€
Thé/infusion
prix: 3.80€
3.80€
Proposé par
Nos vins rosés
Bouteille
1/2 bouteille
Tavel AUGIER 2021
Bouteille: 29.00€
29.00€
Coteaux d’Aix en Provence Château BEAULIEU 2022
Bouteille: 24.50€
/
1/2 bouteille: 17.50€
24.50€
17.50€
Proposé par
Nos vins rouges
Bouteille
½ Bouteille
Blaye Côtes de Bordeaux Château LA ROSE BELLEVUE 2020
Bouteille: 19.90€
/
½ Bouteille: 14.60€
19.90€
14.60€
Médoc Château DAVID 2020
Bouteille: 27.90€
/
½ Bouteille: 15.60€
27.90€
15.60€
Graves Château LANGLET 2019
Bouteille: 38.90€
38.90€
Montagne Saint-Emilion Château des MOINES BIO 2016
Bouteille: 38.50€
38.50€
Chinon AUDEBERT 2022
Bouteille: 19.90€
/
½ Bouteille: 11.50€
19.90€
11.50€
Saumur Champigny AUDEBERT 2021
Bouteille: 21.50€
/
½ Bouteille: 14.50€
21.50€
14.50€
Bourgueil du GRAND CLOS 2018
Bouteille: 22.80€
/
½ Bouteille: 15.50€
22.80€
15.50€
Bourgogne BOUCHARD 2021
Bouteille: 45.00€
45.00€
Cahors PIGMENTUM 2021
Bouteille: 22.50€
/
½ Bouteille: 13.20€
22.50€
13.20€
Bergerac CH TEULET 2021
Bouteille: 19.50€
19.50€
Pécharmant Château de BIRAN 2020
Bouteille: 28.50€
/
½ Bouteille: 17.60€
28.50€
17.60€
Proposé par
Nos vins blancs
Bouteille
1/2 bouteille
Bergerac Cuvéedes CONTIBio 2022
Bouteille: 24.80€
/
1/2 bouteille: 16.50€
24.80€
16.50€
Quincy Domaine DURET Chablis 2022
Bouteille: 34.50€
34.50€
MOREAU – La Croix Saint-Joseph 2022
Bouteille: 38.00€
/
1/2 bouteille: 25.20€
38.00€
25.20€
Proposé par
Nom de la société : GOUGEAUD ALEXANDRE JEAN-BERNARD
Numéro de Siret : 532778511
Nom du responsable : Alexandre GOUGEAUD
Adresse : 45 RUE DES COMBES 87000 LIMOGES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : GOUGEAUD ALEXANDRE JEAN-BERNARD
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : GOUGEAUD ALEXANDRE JEAN-BERNARD
RESPONSABLE DE LA REDACTION : GOUGEAUD ALEXANDRE JEAN-BERNARD
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